Hallo Frank,
um diese Probleme mit Safari zu beheben, starte deinen Mac im abgesicherten Modus, eine Anleitung findest Du hier:
> Gesicherten Modus auf dem Mac verwenden
Anschließend empfehle ich dir folgende Schritte, um Safari zurückzusetzen:
I. gehe zum Safari-Menue "Einstellungen ..."
a.) -> TAB „Datenschutz" -> Button "Websitedaten verwalten ...“ -> Button "Alle entfernen“ -> Button „Jetzt entfernen",
b.) -> TAB „Erweitert" -> aktiviere „Funktionen für Web-Entwickler anzeigen",
c.) -> TAB „Feature Flags“ -> Button „Feature Flags zurücksetzen".
II. gehe zum Safari-Menue „Entwickler" -> „Cache-Speicher leeren"
III. gehe zum Safari-Menue „Verlauf" -> „Verlauf löschen ..."
Falls der Tab „Entwickler“ noch nicht angezeigt wird, kannst Du ihn in den Safari-Einstellungen aktivieren. Gehe dazu unter "Einstellungen" -> Tab "Erweitert" und aktiviere die Option "Funktionen für Web-Entwickler anzeigen".
Weitere Informationen findest du im Apple Support-Artikel:
> Ändern der Einstellungen „Erweitert“ in Safari auf dem Mac - Apple Support (DE)
Ich hoffe, das hilft Dir weiter! Melde Dich gern, wenn Du noch Fragen hast.
Beste Grüße & viel Erfolg!