Ich muss dir leider zustimmen, Siri war in der Erkennung von Sprache schon mal deutlich besser... Siri versucht immer auch mal zu lernen, wie du Sachen aussprichst, aber ich habe auch das Gefühl, dass das oft in die falsche Richtung geht.
Du könntest Siri deaktivieren und danach wieder aktivieren, um Siri neu anlernen zu lassen. Bei dem derzeitigen Stand von Siri bleibt aber nicht zu viel zu erhoffen.
Was die Überhitzung angeht, kann ich leider nicht direkt helfen... die Mobilfunkverbindung ist zwar deutlich energieintensiver, sollte bei normaler Nutzung aber natürlich nicht dazu führen, dass das Gerät sich abschalten muss... wenn ich da noch richtig informiert bin, schaltet sich das Gerät ab 50°C ab, um Beschädigungen am Akku zu vermeiden.
Vielleicht kontrollierst du unter Einstellungen > Allgemein > Hintergrundaktualisierungen, ob es Apps gibt, die auf Datenverbrauch im Hintergrund verzichten können. Damit reduzierst du sowohl die Auslastung des Datenmodems, wie auch des Prozessors, was beides förderlich ist, um Überhitzungen zu vermeiden.
Wenn die Überhitzungen, sonst eher in letzter Zeit dir stärker aufgefallen sind, kann dies an dem Update liegen... nach einem Update sind im Hintergrund immer viele Prozesse auch aktiv, um das jeweilige Update an das vorliegende Gerät und seine Nutzung anzupassen. Wenn du ein bisschen hier stöberst, wirst du merken, dass das Problem mit wärmeren Geräten nach Updates hier oft derzeit diskutiert wird.
Der Stil der Fotos ist natürlich immer eine recht subjektive Sache, aber auch ich nutze da immer zusätzliche Einstellungen, um meine Präferenz zu erreichen.
Ich nutze ProRAW, was in besseren Lichtverhältnissen eh sehr dem Kontrast, der Auflösung und der Klarheit zugute kommt. Einziger Nachteil ist die höhere Dateigröße.
Des Weiteren kannst du unter Einstellungen>Kamera>Fotografische Stile auch ein gewisses Set an Voreinstellungen finden, um gewisse Licht- und Kontrastverhältnisse als Standard für die Kamera zu definieren. Ich nehme dazu gerne den Modus "Kontrastreich".